| | Как приготовить шпроты в домашних условиях


Как приготовить шпроты в домашних условиях

,
0 комментариев    8 просмотров    Версия для печати
Чтобы приготовить шпроты в домашних условиях вам понадобится некрупная рыба. Рецепт вполне бюджетный и не требует особых кулинарных навыков.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Рыбка получается очень нежная. Золотистый цвет блюду придаст настой луковой кожуры, а чернослив добавит лёгкий копчёный аромат. По вкусу и по внешнему виду готовая рыба напоминает знаменитые консервы в масле.
Охлаждённые шпроты подавайте как самостоятельное блюдо. Ароматную рыбку можете использовать для приготовления салатов и бутербродов.
К готовой рыбе подойдёт гарнир из картофеля, макаронных изделий и нарезка из свежих овощей.
  • Затраченное время – 2 часа.
  • Выход блюда – 3 порции.

Необходимые продукты:


  • мелкая рыба (хамса, салака, килька, шпрот) – 700 г;
  • масло подсолнечное – 75 мл;
  • набор специй для рыбы – 5 г;
  • шелуха лука – 2 горсти;
  • лист лавровый – 1 шт.;
  • соль – 10-15 г;
  • чернослив – 6 шт.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Способ приготовления шпротов:


1.Луковую шелуху вымойте, залейте крутым кипятком (250-300 мл), настаивайте 15 минут.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

2.Тем временем промойте под проточной водой размороженную рыбку. Головы и внутренности удалите, посолите, посыпьте специями.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Как приготовить шпроты в домашних условиях

3.Подготовьте сковороду с толстым дном (жаровню или сотейник), влейте в неё масло и немного прогрейте на среднем огне.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

4.Подготовленную рыбу плотно уложите в масло спинками вверх, можете разместить в два слоя. Влейте процеженный настой луковой шелухи, чтобы содержимое жаровни было полностью покрыто.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Как приготовить шпроты в домашних условиях

5.Томите шпроты при закрытой крышке на среднем огне 50-60 минут. Добавьте чернослив, продолжайте готовить ещё 40 минут.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

6.Попробуйте готовую рыбку, присолите по своему вкусу, остудите. Для аромата добавьте к блюду свежую зелень.

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Как приготовить шпроты в домашних условиях

Приятного вам аппетита!

Источник

0 0

Это интересно:




Читайте также:

Рецепты         09 дек 2018, 23:14
Рецепты         09 дек 2018, 22:58

Коментарии:

Вопрос: Второй месяц лета? Напиши буквами или цифрами.
Я принимаю Пользовательское соглашение и подтверждаю, что согласен с Политикой конфиденциальности данного сайта.



Вверх