| | Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно

,
0 комментариев    122 просмотров    Версия для печати

Корюшка - некрупная рыба с необычно сильным запахом свежих огурцов. Несмотря на то что её ловят в промышленных масштабах, она остается излюбленным видом зимней любительской рыбалки.
Если рыбаку улыбнулась удача и на его удочку - махалку попался приличный улов корюшки, то её можно вкусно и быстро пожарить. Многие рыбаки жарят улов корюшки прямо на берегу, приведенный ниже рецепт жареной корюшки очень простой, он позволяет пожарить рыбу как на морском берегу, так и дома.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


Ингредиенты


Для приготовления жареной корюшки нужно:


  • естественно сама корюшка - 1 кг;
  • мука - 100 г;
  • соль - по вкусу;
  • масло подсолнечное, рафинированное, без запаха - 50-60 мл;
  • перец, молотый - по вкусу.

Конечно рыба, не из дешевых, но невероятно вкусная. Так же ее цена сильно зависит от сезона и количества лова, ну и естественно от места вашего проживания. Если попадете в сезон улова, то можно купить рыбку по самой оптимальной цене.


Жарим корюшку быстро и вкусно


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


1. Если размер корюшки не больше 10-11 см, то её можно не чистить, а крупные экземпляры желательно освободить от части внутренностей. Для этого рыбку нужно взять за жабры и аккуратно потянуть за них. Все что вытянется вместе с жабрами нужно выкинуть. Разрезать брюшко не стоит, потому что внутри многих корюшек есть вкусная икра.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


2. Рыбу вымыть, обсушить, посолить её и поперчить по вкусу. Можете воспользоваться другими приправами к рыбе, но как показывает практика, перца и соле вполне хватает для богатого вкуса.
3. Ставим сковородку на плиту, наливаем масло и разогреваем до температуры жарки. После прогревания убавляем огонь. Каждую рыбку обвалять в муке с каждой стороны.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


4. Стряхнуть излишки муки и положить в сковородку с горячим маслом.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


5. Спустя 5-6 минут перевернуть корюшку на другую сторону и жарить еще около 5-6 минут.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


Готовую жареную корюшку подавать на стол сразу после приготовления.


Как пожарить рыбу корюшку быстро и вкусно


Очень вкусная, почти деликатес, обожаю эту рыбку. Под картошечку корюшка заходит на ура. Приятного аппетита!

Смотрите видео по теме


Источник

0 0

Это интересно:




Читайте также:

Совет (лайфхак)         07 сен 2017, 20:31

Коментарии:

Вопрос: Третий месяц осени? Напиши буквами или цифрами.
Я принимаю Пользовательское соглашение и подтверждаю, что согласен с Политикой конфиденциальности данного сайта.



Вверх