Два варианта стоек для стола или стула на принципе тенсегрити (tensegrity)
Последнее время стала популярной тема создания различных конструкций на основе особым образом натянутых нитей, веревок, тросов...
Стол необычной формы
Необычный стол из нержавеющей профильной трубы изготовил мастер. На первый взгляд создается впечатление, что стороны стола никак не связаны друг с другом и просто висят в воздухе....
Бельевой подкроватный ящик
Если между у вас между кроватью и полом есть промежуток, то для экономии места можно сделать и установить под кроватью ящик для хранения белья или всякой хозяйственной мелочи....
Ремонт сломанного компьютерного кресла своими руками
На днях на моем старом компьютерном кресле сломалась спинка сиденья. Оценивая покупку нового компьютерного кресла, я был шокирован его большой стоимостью. Не имея особого желания тратить много денег на кресло, учитывая, что нижняя часть моего кресла (крестовина с...

Быстрые маринованные шампиньоны

09.12.18, Рецепты
0 471
Маринованные шампиньоны – это весьма востребованная новогодняя закуска. По этому рецепту получаются вкуснейшие, хрустящие, с ярким грибным ароматом и вкусом грибочки.

Быстрые маринованные шампиньоны

Время: 15 мин + 4 ч для настаивания.
Выход: 1 банка 500 мл. 


Продукты:

Необходимые продукты для маринования шампиньонов дома:
  • - шампиньоны - 500 г;
  • - масло растительное - 120 мл;
  • - уксус 9% - 60 мл;
  • - чеснок - 3 зубца;
  • - лист лавра - 3 шт.;
  • - сахар - 2 ч. л.;
  • - соль - 1 ч. л.;
  • - черный перец (горошек) - 15 шт.

Быстрые маринованные шампиньоны

Маринуем шампиньоны быстрым способом


Для рецепта берём свежие шампиньоны любой величины. Мелкие грибочки у нас остаются целыми. Более крупные же экземпляры мы впоследствии разрежем пополам или даже четвертинками, а пока тщательно обмываем все грибы от загрязнений.

Быстрые маринованные шампиньоны

Вот мы уже вымыли все наши шампиньоны. Теперь крупные грибы измельчаем на части, чтобы получилась удобная закуска.

Быстрые маринованные шампиньоны

Высыпаем подготовленные шампиньоны в варочную кастрюлю. Вливаем в кастрюлю с грибами растительное маслице и уксус по рецепту.

Быстрые маринованные шампиньоны

Добавляем в масло с уксусом 1 ч. л. соли и пару чайных ложек сахара.

Быстрые маринованные шампиньоны

Добавляем также лавровые листики и горошки перца чёрного.

Быстрые маринованные шампиньоны

Измельчаем теперь заранее почищенные дольки чесночка на тёрке с мелкими ячейками или чесночным прессом. Добавляем измельчённый чеснок в кастрюльку к остальным ингредиентам. Кастрюлю со всеми составляющими ставим на огонь. Вначале создаётся впечатление, что мало жидкости в шампиньонах, но вскоре, по мере нагревания, шампиньоны пускают сок, и жидкости становится вполне достаточно для варки грибов.

Быстрые маринованные шампиньоны

Отвариваем шампиньоны в маринаде 5-7 мин.

Быстрые маринованные шампиньоны

Затем перекладываем горячие грибы вместе с маринадом из варочной посуды в чистую стеклянную баночку. Остывшие в ёмкости грибы помещаем в холодильник. Чтобы грибы пропитались маринадом, и закуска стала насыщеннее и вкуснее, придётся подождать часа четыре.

Быстрые маринованные шампиньоны

Источник

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию за ссылки, используемые без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию смотрите в моей политике конфиденциальности.


0
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Войти через: