Как приготовить тилапию вкусно и просто
2019-06-15, Эльмира
Рыба в кляре неспроста частенько включается в праздничное меню умелыми хозяйками. Это блюдо после подачи за миг съедается участниками застолья. Не найти гурмана, которому бы ни по вкусу оказалось это угощение. А хотите удивить всех своим уникальным кулинарным талантом? Тогда приготовьте по этому рецепту именно тилапию.
Специфический рыбный привкус после готовки улетучивается. Готовая тилапия в чем-то по вкусу напоминает нежнейшее крабовое мясо. Предлагаем повторить два рецепта приготовления этой рыбки. Какой вариант придется больше по вкусу?
Время приготовления – 15 минут.
Необходимые продукты
- тилапия – 8 шт.;
- белое (полусладкое) вино – 50 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- мука пшеничная, кукурузная – по 1 ст. л.;
- пряная ароматная смесь для рыбных блюд с крабовым вкусом – на вкус.
Приготовление тилапии в кляре
1.Тилапию слегка польем вином.
2.Порежем тушку тилапии небольшими кусочками.
3.Приготовим кляр, соединив яйца и норму пшеничной муки.
4.Перемешаем, добавив пряную ароматную смесь для рыбных блюд с крабовым вкусом.
5.Окунаем рыбные кусочки в кляр и сразу отправляем их на сковороду (предварительно нальем на жаровню масло и разогреем).
6.Второй вариант приготовления тилапии также стоит попробовать. Рыбные кусочки окунаем не в кляр, а сначала в яичную массу, взбитую с ароматной пряной смесью. Далее хорошенько обваляем в кукурузной муке. Выложим также на жаровню.
7.Жарим, выставив умеренное горение конфорки, до золотистости. После перекладываем рыбку на тарелку с салфеткой. Мягкая бумага должна впитать жир. Остается вкуснейшую тилапию сервировать и поскорее попробовать.
Кулинарные рекомендации по приготовлению рыбы
- Вино вполне можно заменить лимонным или лаймовым соком.
- Жарится рыба быстро, поэтому сковороду не оставлять без внимания.
- Не стоит делать кляр слишком густым, иначе вкус блюда получится грубым.
- При желании рыбную тушку можно не разрезать, а жарить цельное филе тилапии.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию за ссылки, используемые без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию смотрите в моей политике конфиденциальности.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.