Два варианта стоек для стола или стула на принципе тенсегрити (tensegrity)
Последнее время стала популярной тема создания различных конструкций на основе особым образом натянутых нитей, веревок, тросов...
Стол необычной формы
Необычный стол из нержавеющей профильной трубы изготовил мастер. На первый взгляд создается впечатление, что стороны стола никак не связаны друг с другом и просто висят в воздухе....
Бельевой подкроватный ящик
Если между у вас между кроватью и полом есть промежуток, то для экономии места можно сделать и установить под кроватью ящик для хранения белья или всякой хозяйственной мелочи....
Ремонт сломанного компьютерного кресла своими руками
На днях на моем старом компьютерном кресле сломалась спинка сиденья. Оценивая покупку нового компьютерного кресла, я был шокирован его большой стоимостью. Не имея особого желания тратить много денег на кресло, учитывая, что нижняя часть моего кресла (крестовина с...

Пышный омлет в пакете

12.06.19, Рецепты
0 388
Пышный омлет в пакете

Блюда из яиц любимы многими. Но иногда привычные рецепты надоедают, и тогда хочется попробовать что-нибудь новое. При этом желательно, чтобы калорийность завтрака или ужина не возросла. Всем этим условиям удовлетворяет воздушное, пышное, вкусное блюдо под названием «Вареный омлет в пакете». Оно готовится без растительного и сливочного масла, имеет нежнейшую консистенцию и более насыщенный вкус, чем стандартные яйца вкрутую или всмятку. Готовится такой омлет быстро и особых кулинарных навыков не требует. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты


Для приготовления одной-двух порций отварного омлета в пакете понадобятся:
  • 3 яйца;
  • 150 мл свежего молока;
  • соль и пряности по вкусу.

Также вы можете добавить к смеси яиц и молока любую зелень, которая вам нравится. Особенно вкусным он получается с укропом, рукколой, базиликом или зеленым луком.

Приготовление омлета в пакете


Последовательно выполняем следующие действия:
1.Ставим на огонь кастрюлю среднего размера, наполнив ее предварительно водой на две третьих объема.
2.Взбиваем яйца с солью венчиком или погружным миксером до образования пены с пузырьками.

Пышный омлет в пакете


Пышный омлет в пакете

3.Вливаем в чашу молоко и продолжаем взбивать. Масса останется жидкой, но слегка увеличится в объеме, приобретет воздушность и пышность.

Пышный омлет в пакете

4.Если готовим омлет с зеленью, мелко нарезаем ее и добавляем в смесь молока и яиц сразу после взбивания.
5.Переливаем яично-молочную основу для омлета в пакет и завязываем его узлом, оставив свободное пространство.

Пышный омлет в пакете

6.Осторожно погружаем пакет в кипящую воду и варим 15 минут. Можно прикрыть кастрюлю крышкой.

Пышный омлет в пакете

7.Достаем пакет с готовым блюдом из воды, разрезаем, аккуратно выпускаем пар и выкладываем омлет на подготовленную тарелку.

Пышный омлет в пакете

Кулинарные советы


  • Для отваривания используйте два неокрашенных пакета, вложив один из них в другой. Это предотвратит вытекание омлета в случае повреждения полиэтилена.
  • По окончании варки развязывайте узел аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром. Лучше это делать в перчатках или предварительно проткнуть ножом пленку, чтобы пар вышел тонкой струйкой.
  • При желании вы можете добавить в омлет остатки ужина: измельченное мясо, нарезанную мелкими кусочками колбасу, а также сыр или помидоры. Это повысит питательность завтрака, сделает его более сытным, но и калорийность тоже возрастет.
  • Подавайте вареный в пакете омлет сразу после варки, выждав минут пять. Он особенно вкусен в свежеприготовленном виде. Блюдо можно дополнить зеленью и овощной нарезкой. В этом случае оно станет не только главной составляющей, но и украшением вашего завтрака.


Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию за ссылки, используемые без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию смотрите в моей политике конфиденциальности.


+1
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Войти через: