Два варианта стоек для стола или стула на принципе тенсегрити (tensegrity)
Последнее время стала популярной тема создания различных конструкций на основе особым образом натянутых нитей, веревок, тросов...
Стол необычной формы
Необычный стол из нержавеющей профильной трубы изготовил мастер. На первый взгляд создается впечатление, что стороны стола никак не связаны друг с другом и просто висят в воздухе....
Бельевой подкроватный ящик
Если между у вас между кроватью и полом есть промежуток, то для экономии места можно сделать и установить под кроватью ящик для хранения белья или всякой хозяйственной мелочи....
Ремонт сломанного компьютерного кресла своими руками
На днях на моем старом компьютерном кресле сломалась спинка сиденья. Оценивая покупку нового компьютерного кресла, я был шокирован его большой стоимостью. Не имея особого желания тратить много денег на кресло, учитывая, что нижняя часть моего кресла (крестовина с...

Шашлык в духовке на углях

01.06.19, Рецепты
0 356
Пожалуй, вы испытали противоречивые чувства, когда прочитали этот заголовок. Да, шашлык на углях и в духовке - это два абсолютно разных блюда. Тем более, последнее я бы точно не стал называть шашлыком, так как ничего общего с ним не имеет.
Кто хоть раз готовил шашлык дома в электрошашлычнице, духовке или другим способом, поймет меня - это просто жареное мясо и ничего более.
Так получается это невозможно? Я предлагаю вам ознакомиться со способом, при котором можно приготовить шашлык дома в духовке и который будет максимально похож на настоящий. Искренне рекомендую этот рецепт квартирным жителям.

Шашлык в духовке на углях

Итак, в чем же заключается вся хитрость? Все просто: нужно добавить немного углей при приготовлении. Не пугайтесь, ваш дом не погрязнет в дыму. Они лишь придадут аромат продукту и все.

Понадобится


  • Мясо для шашлыка на ваш выбор (берите свинину с прослойками).
  • Лук репчатый.
  • Перец, соль, любимые приправы.
  • Уголь древесный - продается в магазине в бумажных мешках.

Так же понадобятся деревянные шпажки или обычные шампура, фольга алюминиевая, противень.

Приготовление шашлыка в духовке на углях


Мясо лучше брать с прожилками сала, тогда шашлык будет сочный и не сухой. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера.

Шашлык в духовке на углях

Нарезаем репчатый лук и добавляем в миску с мясом.

Шашлык в духовке на углях

Добавляем соль, приправы. Можно добавить столовую ложку подсолнечного масла. Для ускорения процесса можно добавить майонез или столовую ложку укуса, а лучше выдавить половинку лимона.

Шашлык в духовке на углях

Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на пару часов.

Шашлык в духовке на углях

Мясо насаживаем на шампура или шпажки.

Шашлык в духовке на углях

Теперь необходимо подготовить уголь. Его нужно разжечь, для этих целей можно использовать газовую конфорку. Положить 6-7 небольших угольков в металлическую посуду и поставить на огонь.
Если у вас в духовке есть гриль, то все ещё проще - угли кладем на поднос и ставим под раскаленный гриль на 10 минут, и они должны раскалиться.

Шашлык в духовке на углях

Внутреннюю поверхность противня выстилаем фольгой. Размещаем шампура. Между ними раскладываем раскаленные угольки.

Шашлык в духовке на углях

Ставим в разогретую до 220 градусов Цельсия духовку.

Шашлык в духовке на углях

45-50 минут и шашлык готов!

Шашлык в духовке на углях

Результат отменный! Горячий, сочный, с дымком - пальчики оближешь!

Шашлык в духовке на углях

Как видите, настоящий шашлык в домашних условиях вполне реально.

Смотрите видеорецепт





Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию за ссылки, используемые без каких-либо дополнительных затрат для вас. Дополнительную информацию смотрите в моей политике конфиденциальности.


0
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Войти через: